Gérer les tables et la caisse avec Restoako
Un service réussi, c'est une salle bien organisée et une caisse qui tombe juste. Restoako vous donne une vue en temps réel de chaque table et automatise la comptabilité.
1. Le plan de salle en temps réel
Le plan de salle est votre cockpit. Chaque table est un rectangle qui change de couleur selon son état :
| Couleur | État | Action possible |
|---|---|---|
| 🟢 Vert | Libre | Nouvelle commande |
| 🟡 Jaune | Occupée avec commande | Ajouter plats / Addition |
| 🟠 Orange | En attente cuisine | Suivre avancement |
| 🔴 Rouge | Plat prêt à servir | Servir le plat |
| ⚪ Gris | À débarrasser | Libérer la table |
Un simple coup d'œil vous dit où en est votre service. Fini les questions « qui attend quoi ? » en plein rush.
2. Transférer une table
Un groupe change de place ou rejoint une autre table ? Appuyez longuement sur la table, sélectionnez Transférer, puis choisissez la table de destination. Toutes les commandes suivent automatiquement.
3. Fractionner l'addition
Des clients qui veulent payer chacun leur part ? Rien de plus simple :
- Appuyez sur Fractionner
- Sélectionnez les plats pour chaque convive
- Chaque sous-addition est calculée automatiquement (TVA incluse)
- Chaque convive peut payer avec un moyen différent
Astuce gérant : Le fractionnement est aussi utile pour séparer les plats « maison » des « invités » dans un même repas.
4. Encaisser
Restoako supporte les moyens de paiement les plus utilisés à Madagascar :
- Espèces — le rendu de monnaie est calculé automatiquement
- Mvola — montant affiché, à saisir sur votre téléphone
- Orange Money — idem
- CB — si vous avez un terminal
- Mixte — deux moyens pour une même addition
5. Clôture de caisse
À la fin du service, plus besoin de compter les tickets un par un :
- Appuyez sur Caisse dans le menu
- Sélectionnez Clôture de caisse
- Le rapport s'affiche instantanément
Le rapport de clôture inclut :
- Total des ventes du service
- Détail par mode de paiement (espèces, Mvola, etc.)
- Nombre de commandes servies
- Ticket moyen
- Ventes par serveur
- TVA collectée
Gain de temps réel : Nos testeurs à Analakely ferment leur caisse en 5 minutes contre 30 minutes avant. Plus besoin de tout recomposer à la main.
6. Rapports quotidiens et historiques
Depuis l'onglet Rapports, consultez :
- Aujourd'hui — les ventes en temps réel, mises à jour à chaque commande
- Cette semaine — évolution jour par jour
- Ce mois — tendances et comparaison
- Période personnalisée — pour analyser un jour férié ou une promotion
Chaque rapport peut être exporté en PDF ou Excel pour votre comptable.
7. Gérer les utilisateurs et les accès
Dans un restaurant, chaque membre de l'équipe n'a pas besoin du même accès :
| Rôle | Accès |
|---|---|
| Serveur | Prise de commande, envoi en cuisine, encaissement |
| Cuisinier | Écran cuisine uniquement (ne voit pas la caisse) |
| Gérant | Tout : caisse, rapports, configuration, utilisateurs |
| Propriétaire | Accès total + paramètres administrateur |
Ajoutez ou retirez des utilisateurs depuis Paramètres > Utilisateurs. Chacun se connecte avec son propre code personnel.
Prêt à gérer votre restaurant en toute sérénité ?
Vous avez toutes les cartes en main pour utiliser Restoako en conditions réelles. Installez l'application et lancez-vous dès aujourd'hui.