Gérer les tables et la caisse avec Restoako

Un service réussi, c'est une salle bien organisée et une caisse qui tombe juste. Restoako vous donne une vue en temps réel de chaque table et automatise la comptabilité.

---

01Le plan de salle en temps réel

Le plan de salle est votre cockpit. Chaque table est un rectangle qui change de couleur selon son état :

Un simple coup d'œil vous dit où en est votre service. Fini les questions « qui attend quoi ? » en plein rush.

02Transférer une table

Un groupe change de place ou rejoint une autre table ? Appuyez longuement sur la table, sélectionnez Transférer, puis choisissez la table de destination. Toutes les commandes suivent automatiquement.

03Fractionner l'addition

Des clients qui veulent payer chacun leur part ? Rien de plus simple :

1. Appuyez sur Fractionner
2. Sélectionnez les plats pour chaque convive
3. Chaque sous-addition est calculée automatiquement (TVA incluse)
4. Chaque convive peut payer avec un moyen différent

Astuce gérant : Le fractionnement est aussi utile pour séparer les plats « maison » des « invités » dans un même repas.

04Encaisser

Restoako supporte les moyens de paiement les plus utilisés à Madagascar :

• Espèces — le rendu de monnaie est calculé automatiquement
• Mvola — montant affiché, à saisir sur votre téléphone
• Orange Money — idem
• CB — si vous avez un terminal
• Mixte — deux moyens pour une même addition

05Clôture de caisse

À la fin du service, plus besoin de compter les tickets un par un :

1. Appuyez sur Caisse dans le menu
2. Sélectionnez Clôture de caisse
3. Le rapport s'affiche instantanément

Le rapport de clôture inclut :

• Total des ventes du service
• Détail par mode de paiement (espèces, Mvola, etc.)
• Nombre de commandes servies
• Ticket moyen
• Ventes par serveur
• TVA collectée

Gain de temps réel : Nos testeurs à Analakely ferment leur caisse en 5 minutes contre 30 minutes avant. Plus besoin de tout recomposer à la main.

06Rapports quotidiens et historiques

Depuis l'onglet Rapports, consultez :

• Aujourd'hui — les ventes en temps réel, mises à jour à chaque commande
• Cette semaine — évolution jour par jour
• Ce mois — tendances et comparaison
• Période personnalisée — pour analyser un jour férié ou une promotion

Chaque rapport peut être exporté en PDF ou Excel pour votre comptable.

07Gérer les utilisateurs et les accès

Dans un restaurant, chaque membre de l'équipe n'a pas besoin du même accès :

Ajoutez ou retirez des utilisateurs depuis Paramètres > Utilisateurs. Chacun se connecte avec son propre code personnel.

---

Questions fréquentes

Combien de temps prend la clôture de caisse avec Restoako ?

Environ 5 minutes. Le rapport de clôture est généré instantanément : total des ventes, détail par mode de paiement, ticket moyen et TVA collectée, sans recompter les tickets un par un. Nos testeurs à Analakely fermaient leur caisse en 30 minutes avant Restoako.

Peut-on fractionner une addition entre plusieurs clients ?

Oui. Sélectionnez les plats de chaque convive, et chaque sous-addition est calculée automatiquement, TVA incluse. Chaque convive peut régler avec un moyen de paiement différent (espèces, Mvola, Orange Money, carte).

Les rapports de vente peuvent-ils être exportés ?

Oui, chaque rapport (jour, semaine, mois ou période personnalisée) peut être exporté en PDF ou Excel pour votre comptable.

Chaque membre de l'équipe a-t-il son propre accès ?

Oui. Restoako propose quatre rôles — serveur, cuisinier, gérant et propriétaire — avec des permissions distinctes. Chacun se connecte avec son propre code personnel, et un cuisinier ne voit jamais la caisse.

---

Prêt à gérer votre restaurant en toute sérénité ?

Vous avez toutes les cartes en main pour utiliser Restoako en conditions réelles. Installez l'application et lancez-vous dès aujourd'hui.